隨著市場對食品包裝等的食品安全技術要求，普遍采用了真空包裝機技術進行真空包裝，超時里有些袋裝熟食內含有水，這會導致食品的更早的變質。

真空包裝技術能較好的延長食物的使用期限，但是偶爾也會發生真空包裝袋內出現空氣的現象，客戶不要著急，這不是真空機損壞，有可能是以下原因造成的：

1.可能是真空包裝機的真空度達不到要求，這是有可能發生的，有些包裝物對真空度要求較高，如果真空機的泵小而抽真空時間又短的話，就無法滿足含有水份的包裝物要求。

2.真空包裝機缺少維護保養。真空包裝設備在在日常的使用過程中需要維護保養，這樣才能使機器長期保證良好的性能，而真空機工作時間過長，可能會有少量水份被抽到真空泵中，造成機油的污染，從而達不到包裝所要求的真空度。

3.還有一種原因是非故障性的，那就是真空包裝袋內本來就存在細小的氣泡，真空包裝機抽出的只是氣泡之外的空氣，這種現象是自然的，袋子放置一段時間后就會自然消失。隨著機械行業自動化、智能化的趨勢發展，

包裝機行業的自動化和智能化的技術水平也相對性的提高，真空包裝機的自動化、智能化技術經過多年的研發和改良，已經逐步走上正軌。