全球包裝腌菜市場情況分析

     2018年全球包裝腌菜市場規模價值為79億美元，預計2019年至2025年的復合年增長率（CAGR）為3.5%。 多年來，卡夫亨氏公司（The Kraft Heinz Company）和GLK食品公司（GLK Foods）等公司在優良泡菜類別中推出的產品數量越來越多，對促進市場**度起到了關鍵作用。當涉及到不同的美食和口味時，不斷變化的消費者偏好也一直在推動產品興趣。

     消費者偏好的轉變和對有機產品需求的增長已經是食品行業的一大趨勢。與此相適應，包裝酸菜的制造商利用有機蔬菜和水果來迎合消費者的需求。2017年11月，印度東北部的一個營銷聯合會--錫金邦供銷合作社聯合會有限公司（SIMFED）推出了包括包裝腌菜在內的多種有機食品。SIMFED與印度一家以有機農業為基礎的組織Qseal Agritech Pvt Ltd.合作開展這一項目。這樣的發展預計將在未來幾年內對促進此類包裝產品在消費者中的**度起到關鍵作用。

    健康專家也建議食用腌菜，不過要適量。這些產品含有醋、鉀和鈉，可以防止肌肉痙攣，并有助于提升業績。因此，包裝好的泡菜汁已經在全世界的運動者中流行起來。例如，2018年4月，總部位于美國的泡菜汁公司（TPJC）推出了一款專門針對女性運動員的運動飲料，甚至率先成立了泡菜汁職業自行車隊，以支持和激勵女運動員。  

      包裝泡菜制造商在多個平臺上的促銷活動激增，激發了消費者的興趣。這也得益于人們對跨文化美食需求的增長。此外，各大公司正在為這些產品推出具有成本效益和方便的包裝解決方案。較小的單次食用的小袋包裝非常適合隨身攜帶，這也促使許多餐廳將其作為佐餐食品提供。